西武池袋線「ひばりヶ丘」駅北口から徒歩約３分の洋菓子屋「エリュシオン」。

「エリュシオン」とはギリシャ神話の“楽園”という意味で、「心が癒されるケーキを」というオーナーの願いからつけたのだとか。オーナーは、フランスで修行を積んでおり、ケーキや焼き菓子は、どれも甘さ控えめで洗練された、上質な味わい。

お店の人気商品は10月末から販売される期間限定の「モンブラン」。素材にその時々の１番おいしい和栗を厳選して使用している。またメレンゲのさくさく感がなくならないよう注文を受けてから作り、作ってから１時間以内に食べられる人にしか販売していないという、こだわりの一品。テレビ番組でも紹介されたこともあり、根強いファンも多いようだ。