目黒区中目黒 目黒

中目黒GTの脇道を入った静かな路地裏に、周りとあまりにも不似合いな3階建ての不思議な建て物が突如として現れる。

「聖林館」。旧名は“SAVOY”だと聞くと「あぁ！」と言われる方も多いかもしれない。オーナーは、ナポリピッツァの第一人者として知られる柿沼氏だ。

柿沼氏とナポリピッツァの出会いは、聖林館の建物同様に少々変わっている。カーマニアだった25歳の頃、車を買いにイタリアへ渡ったものの、現地で食べたナポリピッツァに突如インスピレーションを刺激されたというのだ。しかも“映画の世界観”というインスピレーション。

つまりまとめるとこういうことだ。もともとスウィング・ジャズと古いハリウッド映画が大好きだったという柿沼氏は、好きな音楽が似合うお店を持ちたいと思っていた。

そして、車を買いに行ったイタリアで、たまたま食べたナポリピッツァにインスピレーションを刺激され、「このピッツァなら自分の好きな映画の世界観を表現できて、さらに好きな音楽に似合うお店も開ける！」と思ったとのこと。さすが天才、凡人の理解を超えている。