川口近郊に6店舗をもつベーカリー「デイジイ」。その中でも規模の大きな東川口店は、1階にベーカリーと小さなカフェが、2階にはイタリアンレストランがあるという作りになっている。1階と2階は名前こそ違えど両店とも同じ会社の経営で、1階で焼かれた焼きたてのパンは、レストランで出されるメニューにも活用されている。

デイジィ創業者であり、多くのパンのレシピを手がけたのは現在の社長・倉田氏。旅行で訪れたフランスでパンの奥深さに魅了され、パン職人を目指し始めたのだという。得意とするのはクロワッサン系のパンで、現在も全店で売り上げナンバーワンを誇る「クロワッサンB.C.」（180円）は、クロワッサン生地にバタークッキーの生地を巻き込み、二重の食感を楽しめる独創の品。かつて農林水産大臣賞を受賞した経歴もある、店の看板商品だ。もちろんベーシックなクロワッサンもあり、こちらも歯触り、風味とも絶品。この店を訪れたなら、クロワッサン系は欠かさず買っておきたい。

もうひとつ、是非お薦めしたいのは「おいし～ね！メロンパン」（120円）。ファミリー向けのネーミングだが、このメロンパンは侮れない。とろとろの焦がしバターを塗って焼き上げているため、パンの下にはホイルが敷かれている。普通のメロンパンのような整った感じは無いのだが、口にした瞬間に香ばしさが鼻まで突き抜け一口で虜になってしまった。パンというよりはケーキ店の焼き菓子に近いだろう。価格も手ごろなので、手土産にもお薦めだ。

「おいし～ね！ミルク棒」（200円）はバターと卵を使ったブリオッシュ生地にチョコチップを入れて焼き上げたもの。見た目はケーキのような印象だが、中身はしっかりとしたパン。食べ始めたらあっという間に1本食べ切ってしまえる、食べ飽きない仕上がりだ。